bistria quatre（ビストリアカトレ）

・アミューズ

ブリニ　キャビア・フロマージュブラン

・前菜

無花果とマスカルポーネとハモンセラーノのサラダ仕立て

・スープ

カリフラワーのポタージュスープ

・パスタ

秋刀魚とじゃがいものペペロンチーノ

・お魚

オマール海老のカダイフ巻き　秋野菜のジュリエンヌ　秋野菜のソース

・グラニテ

巨峰のグラニテ

・お肉

牛頬肉の赤ワイン煮込み

・デザート

ミルフィーユ仕立てのモンブラン

・コーヒー 又は紅茶

＋1,100円（税込）でワインショップ「ワインデマミ」セレクト白・赤グラスワイン各1杯付きのペアリングセットもご用意しております。

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～ビストリアカトレの厳選ワイン～

●老舗ワイン会社 ピーロート・ジャパン　ワインエキスパート厳選の各種ワイン

●ワインショップ「ワインデマミ」厳選ワイン

軽やかで爽やかな白ワインから、樽香が心地よい濃厚なフルボディの赤ワインまで幅広く取り揃えております。

さらに季節のおすすめとして、話題のオレンジワインや世界各国の厳選ボトルもラインナップ。

お料理やその日の気分に合わせてお楽しみください。

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（シェフより）

少しずつ秋の気配を感じられる季節になりました。

10月のコースでは、いちじく、ポルチーニ、秋刀魚、巨峰、栗など、この季節ならではの食材をふんだんに取り入れました。

それぞれの食材の美味しさを大切にしながら、香りや彩り、食感の変化も楽しんでいただけるよう、一皿一皿丁寧に仕立てています。

秋の味覚をゆっくりと味わいながら、心温まるひとときをお過ごしいただければ嬉しく思います。