コース詳細
【9월 한정】디너 코스 전 8품 8,900엔(부가세 포함)
8900 엔(税込)
1 인당
- 6品
- 2名～
가을의 방문을 느끼는 9월.희미하게 달콤한 호박으로 시작하여 고소하게 구운 가을 도어, 가을의 맛을 즐기는 버섯과 가지.부드러운 단맛의 고구마도, 바다의 향기 풍부한 참나무를 섞어, 되살리기에는 신선한 거봉과 디저트에는 가을의 미각 밤을.제철 식재료를 한 접시마다 표정을 바꾸어 완성한 9월만의 디너 코스입니다.
コースメニュー
· 어뮤즈
남과의 클레임 브뤼레
생햄 팔미자노
· 전채
가을도어와 구운 가지의 마리네
토마토 쿨리 바질 소스
수프
나무 아이와 고구마 브루테
파스타
이베리코 돼지 라구 파스타
생선 요리
스즈키 포와레
버드 화이트 와인 소스
・고기
와규 그릴
레드 와인과 발사믹 소스
디저트
밤과 초콜릿 테린
캐러멜 너트 포도 젤라토
커피 또는 홍차
+1100엔(부가세 포함)으로 와인 숍 “와인 데마미” 셀렉트 화이트·레드 글라스 와인 각 1잔 첨부의 페어링 세트도 준비하고 있습니다.
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◇비스트리아 카틀레의 엄선 와인
●노포 와인 회사 피로트 재팬
와인 전문가 엄선된 각종 와인
●와인 숍 「와인 데마미」엄선 와인
《가을 추천 화이트 와인》
감귤과 흰 꽃과 같은 신선한 화려한 향기.
깔끔한 신맛과 기분 좋은 미네랄감이 퍼진다
《가을 추천 레드 와인》
아직 뜨겁기 때문에 평소보다 낮은 온도의 레드 와인
경쾌한 음료로, 와규와의 궁합도 발군.
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【셰프보다】
여름에서 가을로 옮겨가는 9월.
이 계절 특유의 식재료를 한 접시 안에 도입하여 향기, 색채, 식감의 변화를 즐길 수 있도록 했습니다.
한 입마다 가을을 느끼고 다음 한 접시에 기대가 부풀어 오르는 코스에.
지금만의 맛을 천천히 즐기세요.
- 予約可能時間
- 18:00~19:00
- 予約可能曜日
- 월 · 물 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 3일 전 20시까지
2026/09/11 更新
