bistria quatre（ビストリアカトレ）

~Menu~

·開胃菜

4種開胃小菜拼盤

（小牛肉陶罐）

（廣島縣產牡蠣貝奈特餅）

（扇貝生牛肉片）

（塞拉諾火腿和柿子）

一湯

冬季蔬菜濃湯

·魚

水煮比目魚

牛肝菌奶油醬

・冰果

白葡萄酒格蘭尼塔

·肉

烤蝦夷鹿

黑醋栗醬

·麵包

·甜點

生巧克力鋪

搭配草莓冰淇淋

·咖啡或茶

*我們將贈送您第一杯飲料（軟性飲料）作為禮物！

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承諾1

・ 2024 年將於本月（12 月）結束。那是我無法真正感受到春夏秋冬四個季節的一年。

讓我們以限時聖誕午餐和晚餐套餐來結束12月吧！

*聖誕節午餐套餐的主菜使用了北海道產的蝦夷鹿。

它完全沒有任何異味，而且與其他畜肉相比，含有大量的蛋白質和鐵，且脂肪含量低，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。此外，它比其他畜肉含有更多的亞麻油酸，具有降低膽固醇和血壓的作用。

*聖誕晚餐套餐

我們使用世界三大美食：松露、鵝肝醬和魚子醬打造了豪華菜單。

請藉此機會享用 Bistoria Cattle 的聖誕午餐和晚餐套餐。

承諾2

・（感受季節）（多彩）（欣賞）我們在思考這三個主題的同時製作菜單，（這個季節我想吃什麼？）（這個食材和這個食材）我有時想招待我的顧客一邊品嚐富有冒險精神的菜餚，一邊思考將它們放在一起會是什麼樣子。