bistria quatre（ビストリアカトレ）

～聖誕節限定菜單～

・娛樂1

松露塔

・娛樂2

天使蝦、酪梨和魚子醬

軟糖

·開胃菜

鵝肝和蘿蔔

一湯

冬季蔬菜濃湯

·魚

紅鯛魚 meuniere

白葡萄酒雪蟹醬

・冰果

氣泡酒格蘭尼塔

·肉

紅酒汁烤日立牛肉

搭配時令蔬菜

·麵包

·甜點

勃朗峰 au 短語

·咖啡或茶

──────────────────────────────────

承諾1

・ 2024 年將於本月（12 月）結束。那是我無法真正感受到春夏秋冬四個季節的一年。

讓我們以限時聖誕午餐和晚餐套餐來結束12月吧！

*聖誕節午餐套餐的主菜使用了北海道產的蝦夷鹿。它完全沒有任何異味，而且與其他畜肉相比，含有大量的蛋白質和鐵，且脂肪含量低，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。此外，它比其他畜肉含有更多的亞麻油酸，具有降低膽固醇和血壓的作用。

*聖誕晚餐套餐採用被譽為世界三大美食的松露、鵝肝醬、魚子醬打造奢華菜單。請藉此機會享用 Bistoria Cattle 的聖誕午餐和晚餐套餐。

承諾2

・（感受季節）（多彩）（欣賞）我們在思考這三個主題的同時製作菜單，（這個季節我想吃什麼？）（這個食材和這個食材）我有時想招待我的顧客一邊品嚐富有冒險精神的菜餚，一邊思考將它們放在一起會是什麼樣子。