bistria quatre（ビストリアカトレ）

●开胃菜

龙虾牛油果鞑靼

自制柚子清汤果冻

●汤

新洋葱芦笋浓汤

鱼

香煎白鱼

蛤蜊和番茄配藏红花风味白葡萄酒黄油酱

肉

烤牛肉即兴创作

松露香菇酱

●面包

●甜点

抹茶和白巧克力蛋糕巧克力

淋上香缇奶油

●咖啡或茶

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承诺1

六月限定特别课程，带您品尝初夏风味。

这道开胃菜是一道清爽的菜肴，由龙虾和牛油果组成。

一道温暖的汤，能衬托出嫩洋葱和芦笋的鲜甜。

这道鱼肴将白鱼与蛤蜊、西红柿和藏红花结合在一起，散发出浓郁的香气和丰富的味道。

肉类菜肴方面，我们供应慢烤牛肉，佐以浓郁的松露蘑菇酱。

甜点我们点了巧克力蛋糕，它有着浓郁的抹茶香气。

这门课程让您在每一道菜肴中都能体验到当季食材的丰富滋味。

承诺2

○（它让人联想到四季）（它有色彩）

我设计菜单时会考虑以下三个主题：（赏心悦目）（这个季节我想吃什么？）（如果我把这些食材组合在一起会是什么味道？）

我们希望通过我们有时颇具冒险精神的菜肴来娱乐我们的顾客，同时牢记这一点。